viernes, 24 de junio de 2011

CREPES




Hola!!

Bueno no sé como estando a dieta podemos comer cosas tan ricas y.......... lo mejor de todo.... adelgazar :)

CREPES

Ingredientes:

2-3 claras y 1 yema.
2 cucharadas de leche desnatada líquida
4 cucharadas de leche en polvo desnatada

Procedimiento:
- Batir bastante las claras de huevo.
- Incorporar el resto de ingredientes.
- Batir hasta que no queden grumos.

- Poner en una sartén antiadherente o plancha unas gotitas de aceite Extender con papel de cocina. Calentar.
- Echar dos cucharadas de la mezcla. (Que no sean muy finas puesto que se pegan más que los creps normales, a parte que salen más ricas un poco gruesas).
- Dejar cocinar y darle la vuelta.

Las de la foto las comimos en casa con nocilla Dukan (receta que os pondré en breve). Comí 2. Me sentia que estaba pecando, jajajaja, pero noooo, está permitido. Desayuné otra con unas lonchas de pavo!! mmmmmm.






Aprovechad a comerlas sin miedo!! Están para chuparse los dedos!!

Besotes!!
Ana.

lunes, 20 de junio de 2011

PAN DUKAN




Hola!!

Os pongo la receta del pan que podemos comer con esta dieta! No tiene nada que ver con el pan que conocemos pero..... ya se sabe. ¡A falta de pan, buenas son tortas! jajajaja

PAN DUKAN

2 claras de huevo
2 cucharadas de Salvado de Avena (si estáis en ataque poner 1 CS y media)
1 cucharada de Salvado de Trigo (opcional)
2 cucharadas de yoghurt natural 0% o queso batido 0%
Una pizca de Sal
Una cucharadita de levadura de panadería.

Procedimiento:

- Batir bien las claras (no hace falta montarlas).
- Introducir el resto de ingredientes. Remover hasta mezclar todos los ingredientes.
- Meter en molde/s de silicona.
- Introducirlo en el microondas. Programar 4 minutos. Cuando termine darle la vuelta y poner 1 minuto mas y......listo. (si queremos que tenga más color, lo podemos poner en la plancha vuelta y vuelta).


Besotes!!
Ana.

miércoles, 15 de junio de 2011

HELADO DE FRUTAS DEL BOSQUE



Hola!!!

Como apetecen los helados ¿eh? Pues aún estando a dieta los podemos comer :):) Y que buenos que están...mmmmm. Y que fáciles son de preparar.

HELADO DE FRUTAS DEL BOSQUE

Ingredientes:

3 yogures 0% del sabor elegido. En este caso frutas del bosque.
2 huevos
Edulcorante al gusto
Colorante (esto simplemente es para darle un color más vivo pero podemos prescindir de él)

Procedimiento:

- Batir las claras a punto de nieve. Reservar.
- Por otro lado, batir las yemas con el edulcorante hasta blanquear un poco.
- Agregar los 3 yogures y seguir batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Si le vamos a poner colorante, este es el momento. A estos les puse unas gotitas de colorante rosa.
- Incorporar las claras a la mezcla moviendo envolventemente para que no se bajen.
- Introducir en los moldes elegidos y meter al congelador. Aproximadamente en dos horas estarán listos.

PD.: Cuando los tengamos mucho en el congelador (más de 4-5 horas), al sacarlos estarán muy duros. Dejarlo un rato antes (15minutos) a temperatura ambiente. En casa los saco antes de comer y para el postre están en su punto.

Animaros que vais a repetir en cuanto se acaben...

Os indico el blog de donde lo copie:  http://dietadukangirl.com/mis-recetas/

-- Besotes!!
Ana.

lunes, 13 de junio de 2011

MAGDALENAS DE VAINILLA RELLENAS DE CHOCOLATE



Hola!!

Sigo con las recetitas Dukan... Os pongo las magdalenas que suelo desayunar con el cafetito!! Después de hacer diferentes mezclas he dado con estas y son las que más me gustan..

Ingredientes para las magdalenas:

1 cucharada de de Maizena
1 cucharada de leche en polvo desnatada
3 claras y 2 yemas.
1 cucharada de edulcorante
1/2 sobre de levadura tipo Royal
1 cucharada de yoghurt natural 0%
Unas gotas de aroma de vainilla

Ingredienentes para el relleno:

1/2 cucharada de cacao desgrasado (valor)
Una cucharadita de educorante
1 yema de huevo
Unas gotitas de aroma de vainilla

Procedimiento:

- Encender el horno a 190º.
- Batir las claras a punto de nieve.
- Por otro lado, mezclar las 2 yemas, el edulcorante, la levadura, la leche en polvo, el yoghurt y la maizena.
- Incorporar las claras a la mezcla obtenida, removiendo de forma envolvente.
- Echar hasta la mitad de los moldes de magdalenas.

Hacer el chocolate:

- Mezclar la yema, el cacao, la cucharadita de edulcorante y el aroma.

- Echar una cucharadita de la mezcla obtenida de chocolate a cada magdalena y terminar incorporando la masa de las magdalenas sobrante por encima hasta cubrir la 3/4 partes del molde.

- Meter al horno a 180º calor arriba y abajo unos 15 minutos. Mirar que no se quemen. Mi horno calienta mucho y lo suelo ponerlo a 170º unos 15' como mucho.

Aquí os dejo una fotito del corte para que veáis como queda. ¿Apetece? jajaja.



Estan de rechupete, nada que envidiar a las compradas. Es más, mejores y más sanas :)

Besotes!!
Ana.

sábado, 11 de junio de 2011

TARTA DE CACAO AL MICROONDAS

 


Buenas!!

¿Os apetece? Buff a mi a diario, jajajaja. Esta tartita la hago muy a menudo. Es la que me quita de las malas tentaciones.. Sobre todo por la noche que me apetece algo dulce...mmmmm. Y lo mejor es que está lista en 10 minutos!!

 

TARTA DE CACAO AL MICROONDAS

Ingredientes:

2 huevos
5 CS de leche desnatada en polvo
150 ml de agua
2 CS de maicena
2 CS de cacao en polvo desgrasado (valor)
Edulcorante al gusto. Le suelo poner 2 CS
Unas gotas de aroma. Le pongo de vainilla

Procedimiento:

- Batir bien las claras de huevo.
- Incorporar a las claras el resto de ingredientes: empezar con las yemas (a veces le pongo una). Mientras vamos echando los ingredientes no dejamos de batir.
- Seguimos con la leche en polvo, el agua, la maicena, el cacao en polvo y por último el aroma elegido y el edulcorante.
- Probar si está bien de dulzor y si no es así echar un poco más de edulcorante.
- Terminar de batir un par de minutos pero, esta vez con la batidora, hasta que no queden grumos.
- Verter la mezcla en un recipiente apto para microondas. Si puede ser de silicona mejor.
- Programar 4 minutos. Y listo!! Dejar enfriar un poco y desmoldar....

Aquí os pongo una prueba de esta maravilla tolerada en esta dieta!!


La receta original la cogí de este estupendo blog al que invito os paséis por el:   http://dietadukangirl.com/2010/09/22/recetas-postres-fase-crucero/

Besotes!
Ana.