PASTEL DE BONITO Y ESPÁRRAGOS

Una foto del corte.




Hola!!
Aquí pongo un pastel que está muuu rico!!
Este pastel se puede hacer de infinidad de sabores. Es muy rápido, fácil y lo mejor de todo es que salen muy ricos!!

Pongo la receta del ultimo que hice! Pero ya sabéis que cada uno que ponga los ingredientes que le gusten!!

Ingredientes:

- 8 rebanadas de pan de molde.

Para la salsa:

- 3 latas de bonito.
- 4-5 espárragos.
- Unos 100 grs. de queso Philadelfia.
- Unas 3 cucharadas de tomate frito.
- 3 pepinillos.
- 6 aceitunas.
- 2 cogollos de lechuga.
- 1/2 cebolla.
- Unas 3 cucharadas de mahonesa.
- Pimientos rojos de lata, media lata.
- Sal.

Para adornar:

- Huevo duro, mahonesa, zanahoria rallada y puntas de espárragos.

Procedimiento:

- Poner en un molde papel film (que salga por los bordes para cubrir el pastel).
- Con la ayuda de la batidora triturar todos los ingredientes de la salsa. Probar el punto de sal. Si nos gusta más fuerte echar un chorrito de vinagre.
- Ir colocando dentro del molde 2 rebanadas de pan, encima untar con parte de la salsa obtenida, encima otras 2 rebanadas de pan, así hasta acabar con pan de molde. Cerrar bien con el papel film.
- Meter en la nevera como 3 horas hasta que enfrie.
- Pasado el tiempo sacar, con la ayuda del papel film darle la vuelta en el recipiente donde lo vamos a servir.
- Pintar todo el pastel con mahonesa. En este caso como me sobró salsa también la eché por encima.
- Rallar una zanahoria e ir decorando a nuestro gusto.

Y listo!!

Se puede comer en el momento o guardar en la nevera para el día siguiente.

Espero os guste.

Besotes.
Ana.