TORTILLITAS DE BACALAO

TORTILLITAS DE BACALAO

 

Esta receta la puso Gemelas en thermomixeros. Gracias guapa!!

Ingredientes;

1 cebolleta, 2 dientes de ajo, 4 huevos, 250gr de harina, 150gr de migas de bacalao, perejil

sal, un poco de colorante.

Preparación;

Echar en el vaso la cebolleta y los ajos, picar a vel. 7 hasta que este bien picadito, 

echar el perejil, el colorante, los huevos y la sal. Batir en vel. 8, 10 segundos,

echar la harina, mezclar a vel. 6 hasta que se quede bien mezcladito,

verter en un bol y echar las migas de bacalao y mezclar con la espátula,

dejar reposar la masa tapada durante unos 30 minutos.

Freír en abundante aceite de oliva, ir echando a cucharadas para formar las tortillitas, dorar y escurrir el aceite.

Besotes.