lunes, 14 de septiembre de 2009

TORTILLITAS DE BACALAO

Posted by PicasaTORTILLITAS DE BACALAO

 


Esta receta la puso Gemelas en thermomixeros. Gracias guapa!!

Ingredientes;
1 cebolleta, 2 dientes de ajo, 4 huevos, 250gr de harina, 150gr de migas de bacalao, perejil
sal, un poco de colorante.


Preparación;
Echar en el vaso la cebolleta y los ajos, picar a vel. 7 hasta que este bien picadito, 
echar el perejil, el colorante, los huevos y la sal. Batir en vel. 8, 10 segundos,
echar la harina, mezclar a vel. 6 hasta que se quede bien mezcladito,
verter en un bol y echar las migas de bacalao y mezclar con la espátula,
dejar reposar la masa tapada durante unos 30 minutos.
Freír en abundante aceite de oliva, ir echando a cucharadas para formar las tortillitas, dorar y escurrir el aceite.

Besotes.

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