PANIFICADORA

Ya la tengo!!!!

Se la encargue a mi hermana y después de buscarla en varias tiendas y estar agotadas en todas. Una amiga la encontró y me la ha regalado.., Gracias Lourdes por buscarla y Pilar por encontrarla y regalármela!!!

Ahora mi problema es que no sé donde meter tantos aparatos!!! :)

Ya he experimentado con algunos panes. Tengo que decir que todavía no he logrado el pan que a mi me gusta (ya tenía cogido el "puntillo" a hacerlos en la Thermomix y me gustaba muchísimo el resultado de los panes. Todo será ensayar y ensayar hasta cogérselo a la panificadora!!

Ya os pondré y contaré mis aventuras paneras :)

Estoy súper feliz, estoy súper feliz, jajajajajaja

Besotes!!
Ana.

PASTEL DE BONITO Y ESPÁRRAGOS

Una foto del corte.




Hola!!
Aquí pongo un pastel que está muuu rico!!
Este pastel se puede hacer de infinidad de sabores. Es muy rápido, fácil y lo mejor de todo es que salen muy ricos!!

Pongo la receta del ultimo que hice! Pero ya sabéis que cada uno que ponga los ingredientes que le gusten!!

Ingredientes:

- 8 rebanadas de pan de molde.

Para la salsa:

- 3 latas de bonito.
- 4-5 espárragos.
- Unos 100 grs. de queso Philadelfia.
- Unas 3 cucharadas de tomate frito.
- 3 pepinillos.
- 6 aceitunas.
- 2 cogollos de lechuga.
- 1/2 cebolla.
- Unas 3 cucharadas de mahonesa.
- Pimientos rojos de lata, media lata.
- Sal.

Para adornar:

- Huevo duro, mahonesa, zanahoria rallada y puntas de espárragos.

Procedimiento:

- Poner en un molde papel film (que salga por los bordes para cubrir el pastel).
- Con la ayuda de la batidora triturar todos los ingredientes de la salsa. Probar el punto de sal. Si nos gusta más fuerte echar un chorrito de vinagre.
- Ir colocando dentro del molde 2 rebanadas de pan, encima untar con parte de la salsa obtenida, encima otras 2 rebanadas de pan, así hasta acabar con pan de molde. Cerrar bien con el papel film.
- Meter en la nevera como 3 horas hasta que enfrie.
- Pasado el tiempo sacar, con la ayuda del papel film darle la vuelta en el recipiente donde lo vamos a servir.
- Pintar todo el pastel con mahonesa. En este caso como me sobró salsa también la eché por encima.
- Rallar una zanahoria e ir decorando a nuestro gusto.

Y listo!!

Se puede comer en el momento o guardar en la nevera para el día siguiente.

Espero os guste.

Besotes.
Ana.

TRENZA DE HOJALDRE RELLENA DE BACON Y QUESO

           
Hola!!

Lo confieso: ¡¡Como me gusta el hojaldre!! Me da igual dulce que salado. Sale todo riquísimo!!!!!
Aquí pongo una receta muuuuy sencilla y muuuuy rica!

Ingredientes:

- 1 Placa de hojaldre (en este caso comprado "La cocinera").
- Lonchas de queso curado o del que os guste.
- Lonchas de bacon o jamón serrano, york, pavo, etc..
- Tomate frito.
- Orégano.
- Queso rallado (emental, mozzarella, etc...).
- Un huevo batido para pintar.

Procedimiento:

Encender el horno a 200 grados, calor arriba y abajo.

Estirar la masa de hojaldre sobre papel de horno. Pintarla con tomate frito. Espolvorear orégano .

Ir poniendo en el centro de la masa; el queso, encima de este, el bacon, espolvorear queso rallado y orégano.

Hacer cortes en los laterales e ir haciendo la forma de la trenza, sellando bien todos lo huecos.

Pintar con huevo batido.

Introducir en el horno, bajar la temperatura a 180 grados, el tiempo dependiendo los hornos, en el mio suele estar 25-30 minutos. Cuando tenga un color doradito nuestra trenza estará terminada.

Ahora solo queda disfrutarrrrr..

Besotes!!

Ana.

TRENZAS DE AZÚCAR

Hola!!
Aquí pongo unos bollos riquísimos!! Recomiendo hacerlos. Deben comerse pronto porque enduren muy rápido o sino congelarlos e ir sacando los que se vayan a comer.
He visto que los llaman de muchas formas pero yo siempre los conocí como "trenzas de azúcar". El más conocido en los foros es Enrollados Azucarados de Atina, se le conoce por el Nick de la persona que puso la receta en Mundorecetas. Yo la copié de Mamu que nos la puso en el foro. Gracias a las dos.


Ingredientes:

25 grs. levadura prensada
125 grs. mantequilla
200 ml. leche
85 grs. azúcar
1 cda. azúcar vainillada
2 huevos
500 grs. aprox. de harina

Para pintarlos; mantequilla derretida y azúcar


Procedimiento:


1. Poner la mantequilla con la leche 3 min, 40º, vel. 1
2. Añadir la levadura y mezclar unos segundos a vel. 5.
3. Añadirle los azucares, los huevos y la harina en dos veces. Primero se mezcla unos segundos a vel.5, después se pone la otra mitad de la harina y se vuelve a mezclar a vel.5 unos segundos más. A continuación se pone 3 min. vel espiga.
4. Dejar levar en el vaso hasta que salga por el bocal. Es una masa muy blanda y un poco difícil de manejar.
5. Sacar a la mesa de trabajo previamente enharinada y amasar de nuevo. Darle forma y ponerlos en una bandeja del horno con papel vegetal.
Tapar con un trapo y dejar levar hasta doblar su volumen.
6. Hornear en horno precalentado a 250º, unos 5 minutos.
7. Píntalos recién sacados del horno y en caliente con la mantequilla derretida y rebozar por encima con azúcar.
8. Dejar enfriar en una rejilla.


Para que os hagáis una idea de como se realiza la forma de estos "bollitos" os pongo esta foto que nos puso Mamu en el foro.



Espero que os gusten como a mi :)


Besotes!!
Ana.