lunes, 13 de junio de 2011

MAGDALENAS DE VAINILLA RELLENAS DE CHOCOLATE



Hola!!

Sigo con las recetitas Dukan... Os pongo las magdalenas que suelo desayunar con el cafetito!! Después de hacer diferentes mezclas he dado con estas y son las que más me gustan..

Ingredientes para las magdalenas:

1 cucharada de de Maizena
1 cucharada de leche en polvo desnatada
3 claras y 2 yemas.
1 cucharada de edulcorante
1/2 sobre de levadura tipo Royal
1 cucharada de yoghurt natural 0%
Unas gotas de aroma de vainilla

Ingredienentes para el relleno:

1/2 cucharada de cacao desgrasado (valor)
Una cucharadita de educorante
1 yema de huevo
Unas gotitas de aroma de vainilla

Procedimiento:

- Encender el horno a 190º.
- Batir las claras a punto de nieve.
- Por otro lado, mezclar las 2 yemas, el edulcorante, la levadura, la leche en polvo, el yoghurt y la maizena.
- Incorporar las claras a la mezcla obtenida, removiendo de forma envolvente.
- Echar hasta la mitad de los moldes de magdalenas.

Hacer el chocolate:

- Mezclar la yema, el cacao, la cucharadita de edulcorante y el aroma.

- Echar una cucharadita de la mezcla obtenida de chocolate a cada magdalena y terminar incorporando la masa de las magdalenas sobrante por encima hasta cubrir la 3/4 partes del molde.

- Meter al horno a 180º calor arriba y abajo unos 15 minutos. Mirar que no se quemen. Mi horno calienta mucho y lo suelo ponerlo a 170º unos 15' como mucho.

Aquí os dejo una fotito del corte para que veáis como queda. ¿Apetece? jajaja.



Estan de rechupete, nada que envidiar a las compradas. Es más, mejores y más sanas :)

Besotes!!
Ana.

3 comentarios:

  1. me las pido....y encima no engordan?? amos un doble placer si le añadimos chocolate...
    bexinos preciosa

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  2. mmmm! se ven deliciosas, me imagino rellenas de fresa...un saludo.Jimena

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  3. Fely, has visto que cosas más ricas? y encima light, jajajajaja. Besotes guapa!!

    Jimena, muchas gracias por entrar y ponerme un comentario!! Besotes!!

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